Nussstrudel: Das süße Ende eines Heurigenabends

Der Nussstrudel ist eine Mehlspeise aus flaumigem Germteig mit saftiger Walnussfülle. In der Fülle stecken geriebene Walnüsse, Honig, Zimt und ein Schuss Rum. Nach einer herzhaften Jause ist er das süße Ende eines Heurigenabends, und mit zwölf Stück reicht er auch für eine größere Runde am Tisch.

Plane für den Nussstrudel genug Zeit ein: Mit der Gehzeit sind es etwa zwei Stunden. Ein Tipp noch: Lass den Strudel ganz auskühlen und schneide ihn erst dann an, so bleiben die Stücke schön in Form. Dazu passt eine Beerenauslese oder ein Häferl Kaffee. Das ganze Rezept findest du unten verlinkt.