Rosenberger Heinz und Josi

TURM WACHAU

Kontaktdaten

Auf der Burg 140
3610 Weissenkirchen
Österreich

Bezirk: Krems (Land)
Bundesland: Niederösterreich
Region: Wachau

Über uns

Unser Heuriger

Mit viel Idealismus und Hingabe  bewirtschaften wir nebenerwerbsmäßig einen kleinen Weinbaubetrieb. Unsere Weingärten liegen Hauptsächlich auf den Terrassen der Riede Weitenberg.
Auf Qualität und Sorgfalt wird sowohl im Weinkeller als auch in der Küche höchster Wert gelegt. So bereiten wir den Grossteil unserer Speisen selbst zu, so dass. unsere persönliche Note "schmeckbar" bleibt. Neben leichten Köstlichkeiten der modernen Küche (zB Mousse von der geräucherten Forelle, Lachstartar, Vitalbrot ...) wird aber auch Tradition groß geschrieben. Nach altem überlieferten Rezept wird ein delikates Pökelgewürz gemischt und das Fleisch damit Mindestens drei Wochen lang gesurt. Danach wird es Entweder in der alten, im schwarzen Kuchl geselcht und danach luftgetrocknet oder wir es Rohr knusprig braten und kredenzen es mit Ken und Original Wachauer Laberln oder hausgebackenem Bauernbrot.
Auf der Sonnenterrasse genießen Sie dann eine herzhafte Jaus'n, begleitet von einem Glas typischen Wachauer Wein.
Der traumhafte Blick über die Wachau lässt Sie die Hektik des Alltags vergessen. Den ehemaligen Hof haben wir zu einem gemütlichen Wintergarten umgestaltet, so dass Sie auch bei schlechtem Wetter das herrliche Panorama genießen können.

Heurigentermine und Events

Datum Zusatzinformationen

Sitze innen: 65
Sitze außen: 50

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