Rosenberger Heinz und Josi
TURM WACHAU
Kontaktdaten
Auf der Burg 140
3610 Weissenkirchen
Österreich
Bezirk: Krems (Land)
Bundesland: Niederösterreich
Region: Wachau
Über uns
Unser Heuriger
Mit viel Idealismus und Hingabe bewirtschaften wir nebenerwerbsmäßig einen kleinen Weinbaubetrieb. Unsere Weingärten liegen Hauptsächlich auf den Terrassen der Riede Weitenberg.
Auf Qualität und Sorgfalt wird sowohl im Weinkeller als auch in der Küche höchster Wert gelegt. So bereiten wir den Grossteil unserer Speisen selbst zu, so dass. unsere persönliche Note "schmeckbar" bleibt. Neben leichten Köstlichkeiten der modernen Küche (zB Mousse von der geräucherten Forelle, Lachstartar, Vitalbrot ...) wird aber auch Tradition groß geschrieben. Nach altem überlieferten Rezept wird ein delikates Pökelgewürz gemischt und das Fleisch damit Mindestens drei Wochen lang gesurt. Danach wird es Entweder in der alten, im schwarzen Kuchl geselcht und danach luftgetrocknet oder wir es Rohr knusprig braten und kredenzen es mit Ken und Original Wachauer Laberln oder hausgebackenem Bauernbrot.
Auf der Sonnenterrasse genießen Sie dann eine herzhafte Jaus'n, begleitet von einem Glas typischen Wachauer Wein.
Der traumhafte Blick über die Wachau lässt Sie die Hektik des Alltags vergessen. Den ehemaligen Hof haben wir zu einem gemütlichen Wintergarten umgestaltet, so dass Sie auch bei schlechtem Wetter das herrliche Panorama genießen können.
Heurigentermine und Events
Datum | Zusatzinformationen |
---|---|
19.04.2024 - 28.04.2024 | täglich ab 15 Uhr - hausgemachte Schmankerl |
21.06.2024 - 30.06.2024 | täglich ab 15 Uhr - hausgemachte Schmankerl |
30.08.2024 - 08.09.2024 | täglich ab 15 Uhr - hausgemachte Schmankerl |
Sitze innen: 65
Sitze außen: 50
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